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根據(jù)白酒酒花分辨酒的度數(shù)靠譜嗎

發(fā)布時(shí)間:2019-06-03查看次數(shù):2909

喜歡喝酒的朋友們?nèi)锒剂餍幸粋€(gè)根據(jù)酒花分辨白酒度數(shù)的說(shuō)法,那么這個(gè)方法到底靠譜嗎,下面讓八抬窖酒業(yè)來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)吧。

酒花越大,消散越快——酒度越高;酒花越小越少,消散越慢——酒度越低。

以市面上常見(jiàn)的白酒為例:常見(jiàn)醬香型白酒是53%(v/v),53%(v/v)就應(yīng)該呈現(xiàn)小清花,如綠豆大小,且消散速度中上;而38%(v/v)的濃香型則應(yīng)呈現(xiàn)二花,大小不一,且消散速度緩慢。

但因酒精濃度不同,酒液表面的張力不同,因而搖動(dòng)酒瓶形成的酒花的大小、持留時(shí)間也不同。所以,酒花可以作為辨別白酒度數(shù)的一個(gè)參考。

目前市面上出現(xiàn)了各種各樣的酒花劑和增稠劑,因此酒花并不是判斷酒度和酒質(zhì)的絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn),也不能做到完全精確。這個(gè)小技能只是讓大家在喝酒之時(shí),能多一種小玩意,透過(guò)酒瓶,領(lǐng)悟到更深的“酒意”。下次喝酒時(shí),別忘了試一試哦!


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